Direction l'Angleterre avec ces recettes de fish and chips

Name: Direction l'Angleterre avec ces recettes de fish and chips
Total time: 30 min
Cuisine: fish and chips

Poisson frit, frites et sauce dans un journal

Le fish and chips, plat typique de la street food anglaise. Photo par LearningLark

En Grande-Bretagne, il y a la Reine, les Beatles et le fish and chips. Et ce n'est pas ses 250 millions de vente annuelle de fish and chips qui diront le contraire. Street food typique de la cuisine anglaise et également de la cuisine irlandaise, ses origines restent assez floues mais c'est au milieu du 19ème siècle qu'on commence à en entendre parler.

Un gros morceau de filet de cabillaud ou d'aiglefin enrobé d'une couche épaisse de pâte avant d'être frit, accompagné de frites aromatisées au vinaigre et d'une sauce tartare, voilà le grand classique de la cuisine de pub auquel il est impossible d'échapper lors d'un voyage outre-Manche.

Dernières recettes de fish and chips et d'ail par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de fish and chips et d'ail qui changent !

Fish and chips épicé, sauce curry et tomates

Streetfood et cuisine du monde

Une variante du plus célèbre plat anglais le fish and chips. Les filets trempés dans une pâte à l'eau pétillante ou à la bière sont épicés à la coriandre, à l'ail et au curry, puis roulés dans la chapelure. Deux sauces accompagnent le plat, une au curry, l'autre aux tomates.. so delicious!

Douille à vermicelles De Buyer en inox

Douille à vermicelles

Indispensable pour vos petits nids de Pâques chocolatés.

Voir aussi

Clouter

Espagnole (A l')

Fonds (de cuisson)

Ail commun

Desbiolles (Maryline)

Gautier (Théophile)

Ail noir

Bagel

Burger

Club sandwich

Croque-monsieur

Fajitas

Falafels

Frites

Hot-dog

Kebab

Panini

Pizza

Sandwich

Wrap

Colcannon

Guinness

Irish coffee

Irish stew

Saint-Patrick

Soda bread

Baileys

Bière

Cuisine irlandaise

Banoffee

Chutney

Crumble

Crumpets

Dessert anglais

Eton mess

Marmelade

Muffins

Muffins anglais

Pie

Porridge

Pudding

Scones

Tea time

Thé

Trifle

D'autres recettes avec aussi...

accompagnement ail apéritif beignets beignets salés bière brunch burger butternut cabillaud câpres chapelure chef chips ciboulette citron colin coriandre croquettes curry échalote églefin épices frites friture fromage blanc graines haddock légumes lunch maigre mayonnaise merlu moutarde nuggets oignons panés panure pesto plat principal poisson polenta pomme de terre salade sandwich sardines sauce sole tomates vegan

Découvrez aussi toutes les recettes de fish and chips et toutes les recettes d'ail

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Beurre aromatisé à l'ail des ours

Chic, chic, chocolat

L'ail des ours est une plante à la saveur subtile que vous emprisonnerez avec délice dans un beurre composé ou un pesto. Tartiné sur du pain aux noix grillé, ou pour accompagner des pâtes fraîches ou une grillade, c'est simple et terriblement gourmand.